Londres es una capital culinaria y los tours gastronómicos son cada vez más populares. Pero en FreeTour.com.es creemos que pagar más de £50.00 por un tour de comida a una hora y fecha determinadas no es necesariamente asequible o flexible para muchos visitantes. Así que hemos preparado un tour de comida auto-guiado para que cualquiera pueda explorar el mercado de Borough Market GRATIS en cualquier momento* – ¡sólo pagará por las deliciosas golosinas que seguramente comprará usted mismo!
Este tour de comida auto-guiado lleva a través del mundialmente famoso Mercado Municipal, donde la gente viene de todas partes del mundo para comer y beber. Borough Market es uno de los mercados de alimentos más grandes del planeta, y aquí hay mucho para llenarse sin gastar una fortuna. Desde la comida británica en exposición hasta las delicias internacionales de todo el mundo, en el Borough Market siempre hay algo para todos los gustos.
Nota: Recomendamos que visite el mercado de Borough en los días más ocupados, para tener la oportunidad de ver todos los puestos. Esto significa de jueves a sábado. El mercado cierra antes de la hora de la cena, así que trata de venir por la tarde para tener la mejor experiencia.]
Cómo llegar a Borough Market
Inicio: London Bridge Underground Station
Cuando salga de la estación, siga las señales hacia BOROUGH HIGH STREET. Camine a lo largo de la calle principal. Camine hasta que llegue a STONEY STREET y gire a la DERECHA. Tome la PRIMERA entrada al mercado a su derecha e inmediatamente gire a la IZQUIERDA. Pasará por un montón de puestos y luego llegará a un segundo. Su primera parada es en el segundo lote. Aquí hay un mapa del interior del mercado.
STOP 1 – Olive Oil Company – Aceites y vinagres aromatizados
Este es un lugar perfecto para comenzar su tour ya que la Compañía de Aceite de Oliva siempre ofrece muestras gratuitas de sus sorprendentes aceites y vinagres aromatizados. Pruebe todo lo que quiera – con pan recién horneado en el mercado, por supuesto – y compre sus favoritos. El personal de aquí conoce su trabajo y le guiará a través de todos los sabores interesantes disponibles – ¡el aperitivo perfecto antes de que empiece su fiesta!
Al OBSERVAR a la Compañía de Aceite de Oliva, diríjase a la IZQUIERDA y siga el círculo de puestos de venta, manteniendo los puestos a su derecha. A continuación, llegará a su próxima parada en el otro lado de donde se encuentra la Compañía de Aceite de Oliva.
STOP 2 – Aceitunas del municipio – Aceitunas de Nocellara
Los amantes del olivo se preparan: ¡este es el santo grial! Borough Olives ofrece una gran variedad de aceitunas frescas de todo el mundo (piense en España, Marruecos y Grecia) a precios muy asequibles. Siéntete libre de probar para ayudarte a descubrir los que más te gusten, y luego recoge una bañera de tu favorito por menos de 5 libras esterlinas. Nuestra sugerencia son las aceitunas Nocellara – verde vibrante, GRANDES, y con una textura gruesa y carnosa, son las mejores que hayas probado.
Para los que no les gustan mucho las aceitunas, ¡no se preocupen! Borough Olives también sirve delicioso queso Feta salado, magníficos tomates fritos al sol y una variedad de pesos. Piensa en recoger un frasco, tomar una deliciosa barra de pan y comer un bocadillo más tarde!
Con su BACK to the Olive stall, dé un paso adelante hacia el siguiente grupo de stalls directamente delante de usted. Entonces ve a tu IZQUIERDA. Mantenga los puestos a su DERECHA y camine alrededor hasta que llegue a su próxima parada.
STOP 3 – Stand de Jamón de Parma y Mozzarella – Burrata y Mozzarella de Búfalo
Aquí encontrará algunas de las mejores mozzarellas de Londres – suaves y frescas – y le recomendamos que acelere las cosas y consiga la Burrata – un queso fresco italiano hecho de mozzarella y crema que es imposible que no le guste. También podrá degustar el increíble jamón de Parma, importado directamente de San Ilario, productor de Prosciutto di Parma de renombre mundial. El jamón, que se cura durante 24 meses, se describe como «tierno, magro y lleno de sabor…» ¡Estamos de acuerdo!
De frente al puesto de Jamón de Parma y Mozzarella, gire a su DERECHA y camine unos pasos – su próxima parada será directamente en frente de usted.
STOP 4 – Panadería – Pan de Foccacia
Para acompañar a la perfección sus aceites de oliva, salsas, jamón y queso, es necesario que elija un pan artesano perfecto, y aquí es donde lo encontrará. Bread Ahead es una panadería londinense pura, con sede en Bermondsey, en el sureste de la ciudad. Hay una gran variedad de pan aquí y, si somos honestos, ¡todo está bien! Los precios oscilan entre 2 y 7 libras esterlinas dependiendo de lo que quieras, pero nuestra recomendación personal es el pan foccacia. Dependiendo del día, la selección de foccacia en oferta podría tener ajo y romero, tomates y aceitunas, hierbas y nueces….y la lista continúa!
enfrentándose a la panadería Bread Ahead, camine hacia su izquierda. Camine hasta llegar al último puesto a su derecha y luego gire a la DERECHA. El segundo lote de puestos a su derecha mantendrá su próxima parada.
STOP 5 – Bath Soft Cheese Co. – Wyfe de Bath Cheese
The Bath Soft Cheese Co. es un producto británico perfecto. Todos los quesos son ecológicos y se elaboran cerca de Bath con leche de vacas de la misma empresa. Su queso característico es el queso semiduro Wyfe of Bath, que lleva el nombre de un personaje de los Cuentos de Canterbury de Chaucer. No hay que perderse su queso blando -después de todo, es donde obtuvieron su nombre- y tiene un pedigrí que se remonta a la década de 1790 e incluso se dice que el Almirante Lord Nelson disfrutó de este queso. Para los amantes del queso azul, también hay mucho para ti. A veces puede ser un poco abrumador, así que hable con el personal – son encantadores, amigables y saben exactamente de lo que están hablando!
Cuando se encuentre frente a la Compañía de Quesos Blandos, verá una salida de esta parte del mercado detrás de los puestos, en la dirección en la que se encuentra. Tome la salida que le llevará a BEDALE STREET, que corre entre las diferentes partes del mercado. Gire a la izquierda y esta calle se convierte en CATHEDRAL STREET. Camine lo más lejos que pueda antes de llegar a la Catedral, y entre al mercado de nuevo a su DERECHA (esta debe ser la tercera entrada a su DERECHA).
Inmediatamente a su izquierda, será su próxima parada.
STOP 6 – Cola escocesa – Huevo escocés y patatas fritas
Los huevos escoceses son una verdadera tradición británica – la mayoría de las veces se encuentran en los pubs del campo, y se están convirtiendo rápidamente en la tendencia de comida más caliente de la ciudad. Un huevo escocés tradicional es un huevo hervido, rodeado de carne de salchicha, enrollado en pan rallado y luego frito u horneado… ¿qué es lo que no le gusta? Los distintos huevos que se ofrecen aquí no sólo contienen salchichas comunes y corrientes, sino también carne de cerdo desmenuzada, cordero y menta, morcilla o incluso chorizo. Scotchtails también sirve una opción vegetariana con el huevo rodeado de remolacha y lentejas. Si le queda espacio – considere pedir sus papas fritas, que son las mejores que se pueden encontrar en el mercado. En cuanto al precio, Scotchtails también entrega, y no tendrás que gastar más de 5 libras esterlinas para conseguir un delicioso bocado para comer.
Con colas escocesas en la espalda, camine hacia la IZQUIERDA. Siga caminando en esta dirección y gire a la DERECHA tan pronto como pueda. Esto le llevará directamente a uno de los puestos más grandes del mercado y a su próxima parada.
STOP 7 – Frutos secos – Frutos secos y bocadillos
Este es un favorito personal, y es una garantía de que hay algo para todos en este puesto. Enormes cestas repletas de frutas secas, nueces y baklava están en exhibición, junto con productos recubiertos de yogur y chocolate, todos los cuales tienen un precio según el peso. Esto lo convierte en una parada perfecta y económica, ya que puede elegir entre gastar exactamente lo que le gustaría gastar. Nuestras recomendaciones personales son los anacardos picantes! Para aquellos que les gustan los dulces, eche un vistazo a los chips de plátano recubiertos de yogur – yum.
Con Borough Nuts BEHIND usted, camine a su DERECHA. Camine unos pasos y su parada final aparecerá a su IZQUIERDA.
STOP 8 – Comptoir Gourmand – Canele’ y Postres
Es hora del postre y Comptoir Gourmand es el lugar para conseguirlo! Todos los postres aquí son creados por el dueño Sebastien Wind, quien es un chef-pastelero excepcionalmente talentoso que utiliza la técnica francesa para crear todas las delicias que usted encontrará en este puesto. Pruebe el Canele’ de Bordeaux, un pastel con un centro de natillas suaves y una gruesa corteza de azúcar caramelizada, o los coloridos merengues, o incluso hermosos panes de mantequilla con pasas rellenas y crujientes pacanas. Hay tanto para elegir de aquí, que te costará mucho decidirte! Es la forma perfecta de terminar tu fiesta.
OPCIONAL BONUS STOP 9
Si desea tomar una copa atrevida para disfrutar durante su visita, visite Cartwright Bros., un puesto especializado en la importación de vinos procedentes de fincas independientes. Puedes comprar una botella (¡o tres!) o también puedes comprar por el vaso. El delicioso prosecco es nuestro favorito! Encontrará este puesto en MIDDLE ROAD que atraviesa el mercado.
Finalizar: Estación de metro del río Támesis o del puente de Londres
Una vez que haya terminado su tour de comida – usted tiene una opción de dónde ir. Tal vez te vayas a llevar tus cosas, en cuyo caso puedes seguir las señales de regreso a la ESTACIÓN DE LONDRES BRIDGE. O tal vez te gustaría sentarte en algún lugar agradable y disfrutar de tus bocadillos! Si es así, tiene la opción de sentarse en el patio de SOUTHWARK CATHEDRAL – que puede ver desde el propio mercado. O, si lo desea, puede volver a STONEY STREET y seguirlo hacia el río, donde se convertirá en un callejón sin salida en CLINK STREET. Desde allí, gire a la IZQUIERDA, pase por debajo del puente, luego gire a la DERECHA y estará en la orilla sur del Támesis, donde podrá encontrar un encantador banco para sentarse y disfrutar del horizonte londinense.
++++ Recomendamos a todos los aficionados a la comida que nos visiten en nuestras otras excursiones (auto-guiadas), así como en nuestras excursiones regulares de «paga lo que te guste»!+++
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