Este post puede ayudarle a planificar su visita a Katz’s Delicatessen. Incluimos direcciones, consejos sobre los mejores momentos para ir, sus 5 mejores platos para comer y actividades que se pueden hacer en las cercanías.
- Qué es el de Katz
- Planifique su visita
- Comida Kosher vs. comida estilo Kosher
- Cuando Harry conoció a Sally
- Cosas que hacer en el Lower East Side
- Recorridos por la comida de Nueva York
¿QUÉ ES KATZ’s?
Cuando se trata de delicatessens de Nueva York, Katz’s es el campeón indiscutible. Situado en el histórico Lower East Side de la ciudad de Nueva York, este emblemático restaurante ha estado sirviendo algunos de los mejores pastrami de Nueva York desde 1888.
Katz’s fue originalmente llamado’Iceland Brothers’ antes de que Willie Katz viniera y se asociara con los hermanos para crear’Iceland and Katz’. Luego Willie y su primo, Benny, compraron a los Iceland Brothers y ha sido de Katz desde entonces. El restaurante es ahora propiedad de la familia Dell, amigos de la familia Katz desde hace mucho tiempo 
.
La comida allí es un clásico delicatessen con muchas comidas tradicionales judías. Usted puede obtener knishes, sopa de pollo, sándwiches de carne en conserva y mucho más. Sus sándwiches son una libra de carne entre dos rebanadas de pan. Prepárese para tomar grandes bocados. También tienen perritos calientes y salchichas a la parrilla.
El de Katz es mucho más que la comida. La decoración es retro-cafetería, con mesas y sillas de madera y sin pretensiones. La atmósfera es auténtica del Lower East Side. Te sentirás como si hubieras viajado a la década de 1940.
Echa un vistazo a esta vista de Google 360 para obtener una vista previa. Visite su sitio web para ver más fotos.
Hay mucho más que aprender sobre Katz y muchas historias divertidas, que nuestros guías comparten en nuestro tour de comida de Lower East Side.
PLANEA TU VISITA
Unas cuantas sugerencias antes de irte. No coma una comida grande de antemano. Necesitarás espacio para la fantástica, pero pesada, comida en Katz’s. A continuación puede ver nuestras sugerencias sobre cómo llegar aquí, cuándo visitarlo, qué pedir y cómo pedirlo.
Además, es SOLO EN EFECTIVO , por lo que hay que ir a un cajero automático por adelantado, aunque hay algunos en las tiendas cercanas.
Si usted quiere tomar un tour de comida que pase por Katz’s, pruebe nuestro Tour de Comida de Lower East Side. Nuestro tour no va a Katz’s para comer, ya que animamos a la gente a volver y sentarse a comer.
¿Dónde se encuentra Katz’s Deli?
Katz’s se encuentra en el 205 East Houston Street (esquina con Ludlow Street) que está en el Lower East Side de Manhattan.
Utilice este mapa de Google para obtener direcciones exactas desde su punto de partida hacia Katz’s.
En metro
- Tren F a la estación de la Segunda Avenida. Salga de la estación en la salida de la Primera Avenida que le deja a sólo 3 minutos a pie de Katz’s.
- Trenes J/M/Z a la estación de Essex Street o Bowery Station
- 6 tren a la estación de Bleecker Street o a la estación de Spring Street
- Trenes B/D a la estación de Grand Street
- Trenes N/R a Prince Street
¿Nuevo en el metro de Nueva York? Luego consulte nuestras guías para navegar por el sistema y cómo elegir la MetroCard correcta.
CONSEJO: Varios recorridos en autobús Hop-on, Hop-off tienen paradas cerca de Katz’s. Gray Line Tours, City Sights NY ambos paran en Grand Street y Allen Street a unas 5 cuadras de distancia.
Para obtener más información sobre todas las opciones de excursiones en autobús en la ciudad de Nueva York, consulte nuestro post detallado que compara las excursiones en autobús de la ciudad de Nueva York.
Mejores horas para visitar
Katz’s abre muy temprano y permanece abierto hasta muy tarde, especialmente los fines de semana cuando están abiertos las 24 horas del día. Es uno de los lugares favoritos de los taxistas que trabajan en los turnos nocturnos.
- Lunes – Miércoles: 8:00am – 10:45 pm
- Jueves: 8:00am-2:45a
- Viernes: 8:00am – Abierto toda la noche!
- Sábado: Abierto todo el día y toda la noche
- Domingo: Abierto hasta las 10:45pm
Katz’s a menudo tiene una línea para entrar. Pero puedes evitar la fila si vas en ciertos momentos. Basado en la función de Google Popular Times, estos son los mejores tiempos para ir:
Los martes, miércoles y jueves, puede esperar una multitud para almorzar, con una espera potencial de hasta 45 minutos de 1:30 pm a 4:00 pm. Pero puede que no tengas que esperar en absoluto. Para evitar una espera, llegue antes de la 1 pm o después de las 4 pm.
Los sábados y domingos están muy ocupados, de 12 pm a 8 pm puede que tenga que esperar por lo menos 45 minutos. Si usted va entre las horas pico entre la 1 pm y las 4 pm, la línea puede durar más de una hora.
Estarás esperando afuera sin ningún lugar donde pararte, así que si tienes que ir en las horas pico, prepárate.
Los 5 platos principales de Katz
Puede previsualizar el menú aquí. Es posible que desee darle un poco de planificación anticipada!
Sándwich de pastrami sobre pan de centeno
El pastrami de Katz es mundialmente famoso. ¿Qué es y por qué es tan bueno?
El pastrami es un corte de carne curado (similar a la carne de res en conserva o de pecho). Lo que es tan tentador del pastrami es el «aliño» de especias que se aplica a la carne después de curada pero antes de ser ahumada.
Katz’s tiene una fórmula secreta de encurtido de «cura seca» que requiere un mes completo de preparación. Su frotamiento también golpea justo en las notas correctas. El pastrami se consume tradicionalmente en pan de centeno con mostaza (la mayonesa es un gran no-no).
Los sándwiches de Katz son lo suficientemente grandes para que dos personas los compartan. Pida una guarnición de pepinillos o ensalada de col y lávela con un refresco cremoso de Dr. Brown’s y habrá hecho lo correcto con Katz’s.
Sopa de bolas de matzo
Esta sopa es una comida tradicional que se come en la fiesta judía de Pascua. La sopa es un sabroso caldo de pollo. Las bolas de matzo se elaboran a partir de la harina molida de matzo (pan ácimo) mezclada con huevo, en forma de bolas, que luego se hierven y se introducen en el caldo.
¡Las pelotas de matzo de Katz son del tamaño de una pelota de tenis! Pero son lo suficientemente esponjosos como para que no te sientas abrumado, sólo deliciosamente satisfecho.
Un perrito caliente con mostaza Deli y chucrut
Nunca supiste lo buena que podía ser una salchicha hasta que la tomaste de Katz’s. Se pueden ver a través de la ventana delantera, dispuestas en filas sobre una plancha gigante. Son perritos calientes kosher, lo que significa que están hechos de carne de vacuno de alta calidad en su presentación natural.
Tienen una buena mezcla de especias y están muy ligeramente carbonizadas (aunque ciertamente se puede pedir una bien hecha, o no tan carbonizada). Está acunado por tu bollo estándar. Asegúrese de ponerle mostaza y apilar el chucrut. No se permite el ketchup!
Blintzes de queso
Un poco como un crepe relleno, un blintz es un panqueque muy fino, relleno de queso dulce, ligeramente salteado y espolvoreado con azúcar en polvo. El exterior es crujiente, mientras que el interior es esponjoso y rico al mismo tiempo. Se sirven con crema agria y compota de manzana. Dejen espacio para sus blintzes. Podrías arrepentirte si no lo haces.
Latkes de papa
Latke es «panqueque» en yiddish. Los latkes de papa son una receta muy simple – papa rallada, mezclada con una pequeña cantidad de cebolla rallada, batida con huevo en una masa, formada en un panquequeque y frita en aceite a la perfección. Servido con crema agria y puré de manzana.
Cómo hacer un pedido
Katz opera con un sistema de boletos de la vieja escuela. Puede ser un poco confuso, pero nosotros se lo explicamos todo. Sólo recuerda el mantra: NO PIERDA SU BILLETE .
(1) Al entrar por la puerta, todos los adultos de su grupo recibirán un pequeño boleto. Incluso si alguien más en su grupo está ordenando y pagando, MANTENGA SU BILLETE.
Si usted no guarda su boleto o lo pierde, Katz’s dice que tendrá que pagar $50 – el precio de dos sándwiches de pastrami y dos refrescos. Todavía no hemos sabido de nadie que se les cobraron $50 si perdían su boleto. Aún así, no te arriesgues. NO PIERDA SU BILLETE.
(2) Si está pidiendo sándwiches (¡para eso está aquí!), diríjase al mostrador de servicio largo donde hay unas cuantas máquinas para hacer sándwiches. Seleccione la línea más corta 
(3) Cuando sea su turno de ordenar, dígale a la persona que contesta lo que usted desea. Después de preparar los bocadillos y entregarte la comida en una bandeja, te pedirán tu ENTRADA y te anotarán lo que has pedido.
(4) Lleve su comida y su boleto a cualquier mesa disponible, siempre y cuando no diga «servicio de mesa solamente». A menudo hay asientos, en la parte de atrás y a la vuelta de la esquina, cerca de los baños.
(5) Si quiere sentarse donde se sentó Sally, busque la mesa con el letrero redondo encima.
(6) Una vez que haya terminado su comida y guardado sus bandejas, lleve su billete a la caja registradora en la puerta y pague a la salida.
Atracciones cercanas
- Tenement Museum – una gran actividad para adultos y niños. Conozca a los primeros residentes del Lower East Side.
- Houston y Bowery Mural Wall – lugar emblemático para los artistas callejeros, hecho famoso en los años 80 por el artista Keith Haring. Si te gusta el arte callejero, echa un vistazo a nuestro Manhattan Street Art Tour.
- Sinagoga Eldridge Street – Una parte importante de la historia judía del Lower East Side. La sinagoga fue inaugurada en 1887 por la primera congregación de judíos rusos en América. Haga clic aquí para saber más sobre la visita a su Museo.
- Economy Candy – Inaugurada en 1937, esta tienda de golosinas sigue funcionando con lo que es probablemente la selección más extensa de golosinas de la ciudad. Encuentra tus favoritos de cuando eras niño!
- Nuevo Museo – A pocas cuadras se encuentra este museo muy contemporáneo. Los jueves por la noche la entrada es gratis de 7 p.m. a 9 p.m. Para averiguar sobre otros museos con horarios libres, vea nuestro post, Cosas Gratis que Hacer en NYC.
KOSHER VS. ALIMENTOS AL ESTILO KOSHER
Mucha gente piensa que Katz’s Deli es un restaurante estrictamente kosher . Más bien son un restaurante estilo kosher . Kosher no es un estilo de cocina. Se refiere a las leyes judías con respecto a la preparación de las comidas y qué alimentos se pueden o no se pueden comer.
En su mayoría son judíos muy religiosos los que «conservan el kosher». En la ciudad de Nueva York, sin embargo, encontrarás muchos judíos que no se mantienen kosher pero que disfrutan de la comida al estilo kosher. ¿A quién no le gusta un buen sándwich de pastrami?
Las reglas de mantener kosher y lo que hace que un alimento determinado sea kosher o no son demasiado largas para incluirlas en este post. Pero aquí están los fundamentos:
- Sin cerdo ni mariscos. Olvídese de los camarones envueltos en tocino. No se puede comer ningún tipo de cerdo o marisco (específicamente crustáceos). El pescado se puede comer siempre y cuando sea un pez que tenga escamas y aletas. Gracias a Dios por esta excepción. De lo contrario, no existirían los bagels y el salmón. Hablando de bagels, averigua dónde conseguir los mejores bagels de Nueva York.
- Nada de leche y carne juntos. No puede servir ningún tipo de carne en la misma comida con ningún tipo de productos lácteos. En los verdaderos delis kosher, nunca verás mantequilla. En su lugar, obtendrá una gran bañera de schmalz , que es grasa de pollo congelada y es peligrosamente deliciosa.
- Preparación. Las leyes judías requieren formas específicas de matar animales. Nos saltaremos los detalles, para no estropear su apetito. Pero sepa que cuando pida un pollo kosher, será el mejor pollo que haya comido.
Entonces, ¿qué es el estilo kosher?
Es una versión americanizada de los alimentos tradicionales kosher. La cocina de estilo kosher se desarrolló en la década de 1920 entre los muchos judíos que habían emigrado de Europa del Este a América. Comer comida al estilo kosher (sin mantener el kosher, un signo de ser más secular) era una manera de que los judíos estadounidenses mantuvieran sus tradiciones judías mientras se asimilaban a la cultura estadounidense.
Esto es algo en lo que profundizamos en nuestro Tour de Comida del Lower East Side.
CUANDO HARRY MET SALLY
Si te has estado preguntando dónde estaban comiendo Billy Crystal y Meg Ryan en la escena más memorable de la película, has venido al lugar correcto.
La escena hilarante, prácticamente de tipo R, «I’ll have what she’s having» fue filmada en Katz’s. Incluso puedes sentarte en la mesa donde Harry y Sally se sentaban. Sólo hay que buscar el gran cartel que cuelga del techo encima de esa mesa tan especial.
Mientras estás allí, asegúrate de dar un paseo. Las paredes están cubiertas de fotos de gente famosa que ha comido allí.
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