Este post puede ayudarle a planificar su visita a la Fábrica de Galletas Fortune de Golden Gate. Incluimos direcciones, horarios, consejos sobre las mejores horas para ir, qué actividades puedes hacer cerca y más.
Una visita a la fábrica no le llevará mucho tiempo, pero vale la pena, ya que es uno de los pocos lugares donde puede ver cómo se hacen las galletas de la fortuna. Usted también puede comprar algunos, y usted querrá hacerlo tan pronto como usted huele el aroma de las galletas de la fortuna recién hechas.
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- Historia de la galleta de la fortuna
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- Cosas que hacer cerca
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Nuestro tour a pie por el Barrio Chino hace una parada en la Fábrica, así que por qué no unirse a nosotros y ver aún más de uno de los barrios más coloridos e históricos de San Francisco. También está incluido en nuestro tour autoguiado por Chinatown.
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Horas y mejor hora para ir
La fábrica está abierta todos los días de la semana. De lunes a viernes abren a las 9:00 horas y cierran a las 18:30 horas. Los sábados y domingos, abren a las 9 de la mañana y cierran a las 7 de la tarde.
La pequeña «fábrica» puede estar muy ocupada, especialmente cuando los grupos de turistas entran y salen. Si quiere perderse las multitudes, es mejor que vaya a la fábrica durante la semana, especialmente los martes y miércoles.
El gráfico de la derecha (tomado de la función «Popular Times» de Google) muestra un miércoles típico.Como puedes ver el mejor horario es entre las 9 am y las 2 pm. La tienda está ocupada a las 2 de la tarde y luego se vuelve a tranquilizar a las 5 de la tarde.
Los días más ocupados son los sábados y domingos – manténgase alejado de las horas del mediodía.Usted debe estar bien si visita temprano el día antes de las 11 de la mañana o al final del día después de las 6 de la tarde.
Cómo llegar
La Fábrica está ubicada en el 56 de Ross Alley.La manera más fácil aquí es tomar uno de los tres autobuses principales que pasan por Chinatown y paran en Stockton Street y Market Street.
Autobús #8 – El 8 va desde North Beach, a través de Chinatown y el sur del área de Market, hasta la parte sur de San Francisco. La 8 tiene una parada en Stockton & Washington, a sólo dos cuadras de la Fábrica de Galletas Fortune de Golden Gate.
#Autobús 45: El autobús 45 comienza en el Presidio, cerca del puente Golden Gate, atraviesa el distrito de la Marina, baja por Chinatown y llega hasta el sur de la zona del mercado. El autobús lo dejará en Stockton & Washington, a dos cuadras de la Fábrica de Galletas Fortune de Golden Gate.
Autobús #30 – El autobús #30 comienza en el distrito de Marina en la parte norte de San Francisco, viaja a través de North Beach, al sur a través de Chinatown, y termina en el sur del distrito de Market. Y al igual que los otros dos autobuses, el 30 lo dejará en la esquina de Stockton & Washington.
Si se acerca a Chinatown a través de Dragon Gate’s (mapa) en la esquina de Bush Street y Grant Avenue, siga estas instrucciones:
- Mire hacia arriba de la colina (mirando hacia el norte en la Avenida Grant) en Chinatown.
- Suba la colina en Grant (¡recuerde tomar algunas fotos de las grandes vistas a lo largo del camino!)
- Caminar seis manzanas hasta Grant. Pasará por Pine, California, Sacramento, Clay y Washington.
- Gire a la izquierda en Jackson Street.
- Gire a la izquierda en Ross Alley.
- A mitad de la cuadra, verá el cartel de Golden Gate Fortune Cookie Factory. ¡Entra!
CONSEJO: En el camino pasará por un restaurante llamado Delicious Dim Sum . Lo recomendamos! Es tan bueno que lo incluimos en nuestras listas de Comidas Internacionales Favoritas y en nuestros Restaurantes de Presupuesto Favoritos.
¿Puedo comprar galletas en la fábrica?
Sí, la tienda vende una variedad de galletas de la fortuna, en diferentes tamaños y sabores. Los precios son muy razonables.
- Venden galletas en bolsas. Las bolsas pequeñas tienen 5 galletas por $1.50. Las bolsas regulares tienen 35 galletas y cuestan $5.25.
- Los sabores que venden son el sabor clásico de la almendra, así como el chocolate, la fresa y el té verde.
- También tienen galletas especiales de la fortuna que son de chocolate cubiertas con chispas!
- Venden una galleta de la fortuna gigante y usted puede personalizar la fortuna. Estos cuestan $6.50 cada uno.
- También tienen discos de galletas con forma de moneda, como las muestras que dan. Cuestan 4,75 dólares la bolsa.
- También puedes comprar lo que ellos llaman galletas de la fortuna «x-rated». Pero la verdad es que las fortunas que hay dentro son de mal gusto. Pero la galleta sabe muy bien!
QUÉ ESPERAR EN LA FÁBRICA
La última de su tipo, la fábrica de galletas Golden Gate Fortune Cookie Factory es una visita obligada en Chinatown. La fábrica abrió sus puertas el 5 de agosto de 1962, y sigue siendo uno de los pocos lugares donde todavía se pueden encontrar galletas de la fortuna hechas a mano en el país.
Cuando usted entra, el gerente de la fábrica típicamente estará entregando muestras frescas y gratuitas. A menudo se sacan del horno, por lo que estarán calentitos y calentitos.
Típicamente hay dos personas haciendo las galletas. Los verá tirando de discos finos y circulares de una prensa caliente, como si fueran una línea de montaje. Colocan una fortuna en un lado de la masa caliente y plana.
Luego, usando una varilla de acero, los galleteros dan forma al disco blando y caliente en la forma de una galleta de la fortuna. Este proceso debe hacerse muy rápidamente o de lo contrario la galleta se endurecerá antes de que tenga la forma correcta de una galleta de la fortuna. Trabajan tan rápido que la fábrica produce alrededor de 20.000 galletas al día!
Nota: Cuando usted visita la fábrica de galletas de la fortuna, se le permite tomar todas las fotos que desee. Sin embargo, la compañía le pide que si usted toma fotos, simplemente deje 50 centavos en el frasco de propinas, o compre algunas galletas de la fortuna por un dólar o dos.
HISTORIA DE LA COOKIE DE LA FORTUNA
Hay muy poco que sea chino sobre la galleta de la fortuna. Fueron inventadas aquí mismo en San Francisco por un hombre japonés-americano llamado Makoto Hagiwara, más conocido por crear el hermoso Jardín de Té Japonés en el Parque Golden Gate de San Francisco.
No se consumen tradicionalmente en China. Si vas a Beijing o Shanghai y esperas encontrar galletas de la fortuna, no tendrás suerte. De hecho, una fábrica de galletas de la fortuna americana comenzó a vender galletas en China, y las anunció como «Authentic American Fortune Cookies».
La máquina plegadora de galletas de la fortuna fue inventada en Oakland. Sí, la ciudad al otro lado de la bahía es conocida por varios inventos, incluyendo la máquina de galletas de la fortuna, el helado de camino rocoso y los cócteles mai tai – todas estas son buenas razones para hacer una visita especial allí.
COSAS QUE HACER CERCA
Hay algunos grandes museos cerca que son gratuitos. Estos están a unas 4-6 cuadras de la Fábrica.
- El Museo del Teleférico
- Museo de la Sociedad Histórica China de América
- Museo Wells Fargo
Infórmese sobre estos museos gratuitos y otros en nuestro puesto, Museos gratuitos en San Francisco.
