Dubai (Page 3)

Dubai y Las Vegas tienen mucho en común. Ambas ciudades comparten un amor por lo fantástico, con líneas del horizonte que brillan como faros contra los áridos telones de fondo del desierto. Personas de todo el mundo acuden en masa a estos oasis resplandecientes con el mismo objetivo: jugar duro. Pero como lugar de vacaciones, Dubai triunfa fácilmente sobre Sin City gracias a su preciosa costa del Golfo Pérsico de color crema, su escena culinaria internacional y sus atracciones más grandes que la vida. Y la ciudad sigue creciendo; hay planes para algo más grande y mejor. En un momento dado, se estimó que una cuarta parte de las grúas de construcción del mundo podían encontrarse aquí. Si eso es una señal, ni siquiera el cielo podrá limitar el crecimiento de Dubai.

Dubai es una ciudad de superlativos, donde se encuentra la torre más alta del mundo, uno de los centros comerciales más grandes del mundo y uno de los puertos deportivos artificiales más grandes del mundo…. pero a menor escala, este emirato todavía está ligado a sus días como una modesta ciudad portuaria. Los tradicionales barcos de madera flotan entre las lanchas a motor en Dubai Creek, las arenas naturales de Jumeirah Beach bordean las cuidadosamente esculpidas Palm Islands y los bulliciosos Gold and Spice Souks (mercados) prosperan en medio del Dubai Mall, un centro comercial más grande que la vida misma. A pesar de mirar constantemente hacia el futuro, esta ciudad no se apresura a dejar atrás su pasado. Es esta dinámica la que no sólo sitúa a Dubai en el mapa turístico, sino que también la mantiene allí.

Los mejores meses para visitar

La mejor época para visitar Dubai es de noviembre a marzo. En cuanto al clima, Dubai sólo experimenta dos estaciones: una más caliente y otra más caliente. Durante los meses de invierno, la ciudad ve cielos azules y un clima de playa de primera clase. Sin embargo, también es temporada alta de turismo, así que espere mucha compañía en la playa de Jumeirah. Usted puede escapar de las multitudes si lo visita durante los meses de verano, pero esté preparado para temperaturas de tres dígitos y altos niveles de humedad.

Cómo ahorrar dinero en Dubai

Planifique con anticipación Un viaje a Dubai será costoso. Pero usted tendrá una mejor oportunidad de conseguir una tarifa de habitación más baja si hace sus reservaciones de hotel con dos o tres meses de anticipación.

Visita en el verano La mayoría de los viajeros no pueden soportar el calor durante esta temporada, lo que deja poca competencia por las tarifas de habitación deseables.

Manténgase sobrio El alcohol rara vez se sirve fuera de los restaurantes y bares, donde los precios son tan altos como en el Burj Khalifa. Te ahorrarás mucho dinero si te saltas las bebidas.

Cultura y costumbres

Dubai es uno de los siete estados (o «Emiratos») que componen los Emiratos Árabes Unidos; los otros seis son Abu Dhabi, Ajman, Fujairah, Ras al-Khaimah, Sharjah y Umm al Quwain. Cada emirato está gobernado por un jeque o gobernante árabe. El jeque de Abu Dhabi actúa como presidente del Consejo Supremo Federal (tanto el órgano legislativo como el ejecutivo de los EAU), mientras que el jeque de Dubai desempeña el papel de vicepresidente. Aunque Abu Dhabi es la capital oficial de los EAU, Dubai ha sido durante mucho tiempo el centro comercial y financiero de los emiratos.

Pero Dubai no siempre ha sido la potencia económica que es hoy en día. Antes de que se descubriera el petróleo a mediados de la década de 1960, la economía de Dubai dependía exclusivamente de la pesca y de una industria de perlas de éxito moderado. Pero una vez que el petróleo se convirtió en un punto de comercio unos 10 años después de su descubrimiento, la economía se disparó, y sigue haciéndolo. El actual vicepresidente y primer ministro de los EAU y jeque de Dubai, Mohammed bin Rashid Al Maktoum, ha invertido fuertemente en el crecimiento de la ciudad y en su estatus como punto turístico de moda.

El papel del emirato como peso pesado comercial atrae a expatriados de todo el mundo. La población de Dubai cuenta con ciudadanos de 200 nacionalidades diferentes, y cada uno ha dejado su propia huella en la vida cotidiana. Sin embargo, la religión dominante aquí es el Islam, y la cultura musulmana tiene un gran impacto en la sociedad de Dubai. Como resultado, se anima a los visitantes a vestirse modestamente aquí, lo que significa que no se exponen los pechos, los muslos o los estómagos, y el alcohol no se encuentra comúnmente fuera de los hoteles y restaurantes internacionales. Se anima a los que visitan durante el Ramadán (el mes islámico del ayuno) a que se abstengan de comer o beber en lugares públicos.

A pesar de su tamaño, Dubai se ha ganado la reputación de ser uno de los lugares más seguros de Oriente Medio. Los Emiratos Ãrabes Unidos siguen alejados de los conflictos polÃticos y religiosos que tienen lugar en otras partes de Oriente Medio. Las mujeres que visitan Dubai también deben sentirse seguras para moverse libremente. Sin embargo, las mujeres a menudo se sorprenden por la tendencia de los emiratíes a mirar fijamente; tenga en cuenta que estas miradas son más bien por curiosidad, no por rudeza.

Aunque el idioma oficial es el árabe, la historia comercial de Dubai y el floreciente mercado turístico hacen que casi todo el mundo hable inglés. Los viajeros estadounidenses también pueden regocijarse en el hecho de que la mayoría de las tarjetas de crédito son aceptadas en tiendas, hoteles y restaurantes. Para los que pagan en efectivo, la moneda oficial es el dirham de Emiratos Árabes Unidos (AED), que equivale aproximadamente a 0,27 dólares. Compruebe el tipo de cambio actual antes de llegar y tenga dinero en efectivo a mano cuando visite los zocos (mercados) tradicionales de Dubai.

Al machboos es el plato principal de los emiratíes – piense en lo que son los frijoles rojos y el arroz para Nueva Orleáns – y algo que no puede dejar de probar en su gira por los Emiratos. Un favorito en el hogar y en los restaurantes, al machboos parece ser un plato simple – su elección de carne cubierta con arroz – pero tiene un gran sabor a ponche, porque está condimentado con cardamomo, clavo, canela, limón seco y pasas amarillas. Gracias a la ubicación de Dubai a lo largo de la costa, el pescado es abundante y ampliamente utilizado como la elección de la carne en los platos fuertes. M’hammar satisface los antojos de cualquier amante de los mariscos por el sabor de la Península Arábiga, preparado con pescado capturado localmente y servido con arroz amarillo dulce, cebollas caramelizadas y, por supuesto, una gran variedad de especias. Lo creas o no, el camello está ampliamente disponible en todo Dubai, pero normalmente se sirve en ocasiones especiales y a menudo se considera una comida que se come entre los VIPs.

Otros platos tradicionales a tener en cuenta son el chebab, los panqueques emiratíes infundidos con azafrán y cardamomo y cubiertos con yogur y jarabe de dátiles; el pan khameer, que se rellena con rellenos dulces o salados, y el kunafa, el queso danés de Oriente Medio. El café arábigo es una experiencia en sí mismo, especialmente para aquellos que a menudo toman el suyo sólo con crema y azúcar. Este café contiene granos regionales ligeramente tostados mezclados con azafrán y cardamomo. Los ingredientes se muelen, se hierven, se cuelan y se sirven en tazas pequeñas. No te olvides de satisfacer tu gusto por los dulces aquí tampoco.

A los emiratíes les encantan sus postres. El más tradicional es el luqaimat, que se reboza frito en ghee y se sirve con sirope de dátil local (piense en los agujeros de donuts con un toque de Oriente Medio). Otro plato clásico es el balalete, que contiene fideos dulces con pasas, azafrán, cardamomo y otras especias.

Y si está de visita durante el Ramadán, pruebe Assidat al-Boubar, un pudín de calabaza hecho con agua de rosas que se sirve ampliamente después de que se rompe el ayuno.