Los mejores Beignets de Nueva Orleans

Este post explica qué es un beignet, dónde se debe comer en Nueva Orleans, así como las diferentes variedades disponibles.

¿Qué es un Beignet?
3 ubicaciones clásicas de Beignet
Especialidad Beignets
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13 Alimentos NOLA que se deben comer
Cosas que hacer en Nueva Orleans

¿QUÉ ES UN BEIGNET?

Ninguna visita a Nueva Orleans estaría completa sin disfrutar de la sabrosa tradición de comer buñuelos y beber un café con leche.

Los buñuelos, la palabra francesa para «bump», son pasteles fritos, normalmente servidos muy calientes con azúcar en polvo encima. Son tan sinónimos de NoLA como lo es Mardi Gras.

La mayoría de los visitantes de Nueva Orleans harán una peregrinación al Café du Monde en el Barrio Francés, pero hay muchos otros lugares en NOLA que sirven estas deliciosas golosinas en muchas variaciones diferentes de dulces y salados.

Las variaciones de los buñuelos clásicos a veces se hacen sólo por temporadas, así que si hay un sabor que desea probar, lo mejor es revisar el menú del restaurante o llamarlos para ver si están en el menú.

Acompáñenos en nuestro Tour de la Comida del Barrio Francés, donde le mostraremos cómo se hacen los buñuelos. El tour es gratuito y funciona con un modelo de pago.

MEJORES LUGARES PARA COMER BEIGNETS EN NUEVA ORLEANS

Cafe du Monde 800 Decatur Street (mapa)

Es muy posible que ningún otro lugar en Nueva Orleans sea tan conocido por sus beignets, cafe au lait y achicoria como el Café du Monde.

La achicoria es una raíz de la endibia que, molida y añadida al café, le da un sabor casi de chocolate.

Situado en el mercado francés, está abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y sólo cierra en Navidad y en caso de huracanes ocasionales.

Las filas pueden alargarse en las horas punta, y las mesas son «siéntese usted mismo», así que siga los consejos de los lugareños y siéntese en el interior (la mayoría de los visitantes desconocen el área interior de los asientos, lo que hace más fácil enganchar una mesa) o visite más tarde por la noche.

Para más información sobre cómo pasar un buen rato en Café du Monde, lee nuestro post Tomando un bocadillo en Café du Monde. Nota: Café du Monde es sólo efectivo.

Cafe Beignet 334 Royal Street (mapa)

Con dos ubicaciones en el corazón del Barrio Francés, el Café Beignet es uno de los favoritos de los locales, y la visita a uno o ambos es una visita obligada.

Además de beignets y au lait, también ofrecen un amplio menú de desayunos y almuerzos.

Si lees suficientes críticas, te darás cuenta de que existe una rivalidad entre el Café Beignet y el Café du Monde. Mucha gente jura que Café Beignet ofrece los mejores beignets de Nueva Orleans.

Asegúrate de visitar su sitio web – ¡ofrecen un cupón imprimible bueno para un café con leche gratis!

La ubicación de Bourbon St en 311 Bourbon St (mapa) está abierta desde las 8 de la mañana hasta la medianoche y ofrece jazz en vivo en el patio exterior. El Steam Boat Willie Jazz Band, uno de los favoritos locales, sube al escenario cada noche a partir de las 6 p.m.

La ubicación en Royal St se encuentra en una renovada casa de carruajes del siglo XIX y está abierta de 7 a.m. a 7 p.m. todos los días. Cuenta con asientos tanto en el interior como en el patio y ofrece una gran oportunidad para que la gente mire.

New Orleans Coffee and Beignet Co. – 4141 St Charles Ave (mapa)

Situado en la avenida St Charles, en el corazón de Uptown, esta es una parada fácil de la línea de tranvía de St Charles y no muy lejos del punto de partida de nuestras excursiones por el distrito de los jardines.

Sirviendo pasteles, panecillos y otros postres además de beignets y cafe au lait, este lugar es un buen descanso de las multitudes en el Barrio Francés, y uno de los favoritos entre los locales que viven en la zona.

Pida los buñuelos de chocolate y dé un paseo relajante o en tranvía.

Abierto de 6:30 a.m. a 9:30 p.m. de domingo a jueves y hasta las 10:30 p.m. los viernes y sábados.

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Remolachas de camote
Beignets de salmón ahumado y beignets de canela y banana
Pastel de zanahoria Beignets
Buñuelos de cangrejo y langosta
Buñuelos Gouda

SoBou 310 Chartres St (mapa)

Para un aperitivo o postre verdaderamente decadente, los beignets de batata en SoBou son imprescindibles!

Situado en el corazón del Barrio Francés, y ganador de los «10 Mejores Beignets de Nueva Orleans» del USA Today (septiembre de 2015), SoBou ofrece un menú impresionante y una fabulosa opción de brunch dominical.

Abierto de 7 a.m. a 10 p.m. – se recomienda reservar.

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Bayona 430 Dauphine St (mapa)

Situado en el Barrio Francés, Bayona ha dominado el arte de llevar los buñuelos al siguiente nivel con dos suntuosas ofrendas de buñuelos de salmón ahumado , que hacen un fabuloso entrante, y sus buñuelos de canela dulce y plátano de postre.

Abierto para el almuerzo y la cena, así como un almuerzo especial de sábado ligero, las reservas son muy recomendables y el vestido es informal de negocios. El menú cambia diariamente, así que una llamada rápida al restaurante puede ser una buena idea.

Coquette 2800 Magazine St (mapa)

Enclavado en el Garden District se encuentra este pintoresco restaurante y bar de dos pisos que se especializa en llevar la cocina sureña a un nuevo nivel, incluyendo sus famosos beignets de pastel de zanahoria .Por favor llame con anticipación para preguntar, ya que este buñuelo no siempre está en su menú.

Abierto para almuerzo, cena y brunch, así como para fiestas privadas, se recomienda hacer reservaciones. Como enfatizan el uso de productos locales y de temporada, su menú cambia diariamente.

Esta ubicación no está muy lejos del punto de partida de nuestros tours de Garden District.

Palacio del Comandante 1403 Washington Ave (mapa)

Considerado uno de los mejores restaurantes de Nueva Orleans, Commander’s ofrece un exquisito menú que varía mensualmente. Hacen unos buñuelos de cola de cangrejo de río únicos y especiados que son inolvidables. El menú es de temporada, así que lo mejor es que llame con anticipación para ver si este sabor está siendo servido.

El Palacio del Comandante está abierto para el almuerzo de lunes a viernes de 11:30 a 1:30, la cena comienza a las 6:00, y los fines de semana se ofrece el Jazz Brunch. Se requiere ropa de negocios, así como reservaciones.

¿Quieres dejar de lado estas deliciosas golosinas? Commander’s no está muy lejos del punto de partida de nuestras excursiones por el Garden District.

La Petite Grocery 4238 Magazine St (mapa)

Otra gran joya en Magazine Street, no deje que el nombre lo engañe – La Petite Grocery es un restaurante y bar con servicio completo, que ofrece almuerzo, cena y brunch. Asegúrese de pedir los buñuelos de cangrejo azul , servidos con alioli de vinagre de malta, como una excelente manera de comenzar su comida. Sus papilas gustativas se lo agradecerán!

Seafood & Spirits de la cuenca 3222 Magazine St (mapa)

Situado en Magazine Street, y en el corazón del distrito comercial de Garden District, Basin ofrece algunos de los mejores platos de mariscos de la zona, incluyendo un delicioso cangrejo y langosta beignet con salsa remoulade. Abierto para el almuerzo y la cena, 7 días a la semana, Basin’s es una gran manera de disfrutar de una comida relajada en un ambiente informal.

Bouligny Tavern 3641 Magazine St (mapa)

Esta hermosa taberna está situada en las afueras del Garden District y se especializa en servicio de vino, cócteles y platos pequeños. Se sabe que los lugareños se reúnen aquí para tomar una gran bebida y la firma de Bouligny gouda beignets .

Abierto de 4 pm a medianoche, de lunes a jueves, y hasta las 2:30 a.m. los viernes y sábados, y es un viaje fácil en taxi desde el Barrio Francés.

CONSEJO: Si te vas de la ciudad en avión, tendrás una última oportunidad para sabrosos buñuelos. Usted puede encontrar West Beignet en el Pasillo D del Aeropuerto Internacional de Nueva Orleans y ellos ofrecen beignets calientes, frescos y hechos a medida!

Cuando llegas a casa y te apetece probar un poco de Nueva Orleans? Pruebe una de estas recetas recomendadas para buñuelos caseros: