Aunque la Era de la Prohibición ha desaparecido, Chicago sigue fascinada por la idea de las tabernas. Hay muchos alrededor de la ciudad que se pueden encontrar a través de puertas ocultas, en callejones traseros y detrás de murales. Estos establecimientos de bebidas ahora legales le traerán de vuelta en el tiempo y permanecerán como uno de los secretos mejor guardados en Chicago. Lea esta guía para encontrar el mejor bar clandestino en un vecindario cercano a usted!
Speakeasies de Wicker Park
Wrigley Field Speakeasies
Top 10 Rooftop Bars en Chicago
Historia de Chicago Speakeasies
River North Speakeasies
Speakeasies de West Loop
Historia de Speakeasies en Chicago
En 1920, los Estados Unidos aprobaron la 18ª Enmienda, la Ley Volstead, más comúnmente conocida como Prohibición. Con la aprobación de esta ley, la producción, el transporte y la venta de bebidas alcohólicas era ilegal. Esta nueva ley, cuyo propósito era hacer a Estados Unidos más moral, sólo generó más actividad criminal de pandillas y corrupción. Esto también condujo a la invención de los bares, establecimientos ilegales de bebidas alcohólicas.
También conocido como cerdo ciego o tigre ciego, la raíz del nombre viene del hecho de que hay que hablar fácil o silenciosamente en público sobre esos lugares y, mientras se está dentro del establecimiento, no transmitir esa actividad ilegal a la policía y a los vecinos.
Durante los 13 años de prohibición, aparecieron bares en todo el país. Se cree que por cada preprohibición de un colegio de abogados, 6 bares se materializaron en su lugar durante la prohibición. Estos fueron encontrados en sótanos, almacenes y escondidos detrás de los frentes de las tiendas. El dinero fácil hizo que los bares fueran populares para empezar, y valió la pena el riesgo. Los dueños y camareros a menudo formaban parte de una pandilla, o conspiraban con las pandillas, para introducir de contrabando la bebida y pagar a los policías si era necesario.
Chicago es una ciudad que es infame por las pandillas de los años 20 y las tabernas que surgieron en toda la ciudad. Con gángsters como Al Capone y Bugs Moran corriendo por las calles, no es de extrañar por qué. Pero con la revocación de la Prohibición en 1933, los bares ya no eran necesarios. Sin embargo, todavía viven en la cultura de Chicago.
River North Speakeasies
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1. The Bassment – River North, 353 W Hubbard St, Lower Level
Escondido bajo el Hampton Social se encuentra este bar secreto que rinde homenaje a la invasión británica de los años 60 en su decoración. Más allá de los sofás de terciopelo y cuero hay un escenario lleno para el entretenimiento en vivo que tiene lugar cada noche. Desde jazz hasta bandas de throw back, este espacio es un gran salón de cócteles para saborear las bebidas y el entretenimiento en vivo.
Cómo Entrar: Pase por la puerta marcada como tabaquería en el callejón para encontrar las escaleras que conducen a este salón de cócteles.
2. The Drifter – River North, 676 N Orleans St
A diferencia de muchos bares en la ciudad hoy en día, este acogedor espacio sirvió como un auténtico bar clandestino durante los años de la Prohibición . Esta barra de nivel del sótano proporciona un menú cambiante inspirado y escrito en las cartas del tarot que se eligen cada noche. Prepárese para el entretenimiento aleatorio y los espectáculos de burlesque que tienen lugar durante el curso de la noche!
Cómo Entrar: Vaya a través de la taberna Green Door, pase la barra, baje las escaleras hacia el baño. Llama a la puerta para entrar, pero estate preparado para esperar, ya que la capacidad es de sólo 37 personas.
Foto:@the_traveling_zam
3. Watershed – River North, 601 N. State St.
Con una decoración de los años 70, este salón ofrece una extensa carta de cócteles, así como cerveza artesanal, licores artesanales y vino de la región de los Grandes Lagos. Este cálido y confortable espacio tiene algo para cada tipo de bebedor, y proporciona un necesario escape de las calles del centro de la ciudad.
Cómo Entrar: Vaya a través de Pops for Champagne y baje las escaleras en la esquina sureste.
4. Untitled Supper Club – River North, 111 W. Kinzie St. 
Este amplio espacio está dividido en varias habitaciones decoradas con mucho gusto, incluyendo una biblioteca de whisky y un comedor de champán. El entretenimiento en vivo es otra de las atracciones de este espacio secreto, incluyendo espectáculos burlescos los jueves y música en vivo en todas partes. La impresionante selección de whisky es otra característica emocionante.
Cómo Entrar: Este espacio subterráneo se encuentra a través de una puerta secreta y bajando las escaleras.
Foto: @50proof
5. La Biblioteca – River North, 230 W. Kinzie St.
Qué mejor lugar para tomar un cóctel artesanal que la acogedora biblioteca que se encuentra debajo del Gilt Bar. Rodeado de estanterías y estantes de libros de época, este espacio íntimo ofrece el menú de comidas y bebidas del bar de arriba, pero un ambiente más tranquilo para disfrutar de su compañía.
Cómo Entrar: Abra sólo de jueves a sábado, pida a la anfitriona que lo lleve a la biblioteca, que se encuentra a través de la puerta sin marcar de abajo, junto a los baños.
6. Tres puntos y un guión – Río Norte, 435 N Clark St.
Escapa a este escondido bar de tiki, con cócteles de expertos perfeccionados con especias, frutas exóticas y zumos prensados y fríos producidos a diario. Este oasis tropical le ofrece una excursión mientras bebe cócteles de una copa de cráneo en este bar de ambiente de taberna entre las bulliciosas calles de River North.
Cómo Entrar: Entre al callejón al este de Clark St., entre Hubbard e Illinois por Firecakes Donuts. Cuando veas la línea, sabrás que has llegado!
Foto:@cahill2
Speakeasies de West Loop
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7. Booze Box – West Loop, 823 W. Randolph
Este estilo de bar clandestino se encuentra en el callejón trasero de Sushi Dokku’s. Una vez que entre, descubrirá un espacio oscuro iluminado por linternas rojas, lo que le permitirá tener una cita perfecta con una atmósfera relajada. Pida bebidas japonesas y comida callejera con música hip-hop en los altavoces de fondo.
Cómo Entrar: Vaya por el callejón trasero ubicado al sur de Sushi Dokku. Siga la flecha roja a través de una puerta etiquetada con una pegatina de Booze Box en el mango, y la escalera de más allá le llevará a la barra oculta.
Foto:a donde va
Speakeasies de Wicker Park
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8. The Violet Hour – Wicker Park, 1520 N. Damen Ave.
Detrás de un mural siempre cambiante en Damen Avenue se esconde la Hora Violeta. Busque cuidadosamente la manija de la puerta y pronto se sentará en el bar íntimo y poco iluminado con cabinas elevadas y cócteles galardonados. Estas intrincadas bebidas y el ambiente íntimo lo convierten en un lugar que no querrá perderse. Pero no olvide seguir las reglas de la casa, ¡incluyendo no hablar por teléfono celular!
Cómo Entrar: Busque la linterna en el mural pintado al otro lado de la calle de Big Star.
9. Bordel – Wicker Park, 1721 W. Division St.
Con una puerta sin marcar, este tesoro escondido requiere un poco más de búsqueda. Encaramado sobre el restaurante de tapas españolas, Black Bull, se encuentra Bordel. Una vez dentro, este salón de cócteles es un refrescante cambio de ritmo desde las calles de abajo, y un hermoso interior para disfrutar de algunos cócteles y el entretenimiento en vivo, incluyendo espectáculos burlescos y baile flamenco.
Cómo Entrar: Pase por la puerta a la derecha de Black Bull, suba las escaleras y luego entre por la puerta a su izquierda.
Wrigley Field Speakeasies
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10. Sala 13 – Lakeview, 3222 N. Sheffield Ave.
El número 13 va acompañado de algunas supersticiones, especialmente en la industria hotelera. El Old Inn Chicago se aprovecha de esto, y tiene su propio bar en 1920 llamado Room 13. Esta barra secreta es difícil de entrar, ya que requiere una contraseña siempre cambiante para entrar. Los huéspedes y miembros del hotel recibirán una invitación a la Sala 13. Al servir alcohol tradicional de prohibición, como el whisky y la ginebra, este espacio realmente juega un papel importante.
Cómo Entrar: Solicite una membresía para el Old Chicago Inn, o quédese en el Inn como invitado. La entrada se encuentra en todo a la izquierda de la posada en Sheffield y Belmont. Busque la puerta iluminada en rojo con el logotipo «RM-13».
