Toledo

A menos de una hora de la capital española hay una ciudad fortificada que pide a gritos ser explorada. Con sinuosas calles empedradas, majestuosas iglesias, paisajes escarpados, museos, buena comida y tapas, Toledo es perfecto para pasar el día… y la noche.

Mi guía de Toledo de 24 horas te mostrará qué un poquito de lo que ver y hacer, y lo más importante, dónde comer y dónde alojarte.

El año pasado, viajamos al sur de España por unos días. Las magnolias estaban en flor, los árboles exuberantes con follaje nuevo y fresco y cielos azules. Era el antídoto perfecto para los grises meses de invierno que acabábamos de dejar atrás.

Pasamos un par de noches en Madrid antes de subirnos al tren AVE a visitar el Toledo medieval, y pasar los últimos dos días.

Cociéndose bajo el sol primaveral junto al río y dentro de los viejos muros de piedra, Toledo parecía glorioso.

Aunque solo pasamos veinticuatro horas en esta pequeña parte de la historia española, no podría haber estado más feliz de haber elegido este lugar para nuestra última noche.

Descubre más sobre nuestro viaje a Madrid en Comer por Madrid: Una tapa a la vez

Entonces, si está buscando un placer primaveral, lo ha encontrado aquí. Es mi guía para explorar la ciudad fortificada de Toledo, España.

¿De Madrid a Toledo?… en Tren

Aunque puedes tomar un autobús desde la capital española, la forma más fácil de llegar a Toledo es en tren. Los servicios funcionan regularmente durante todo el día desde la magnífica estación de Atocha de Madrid.

Un billete de ida y vuelta ronda los 20€ con Renfe, la red ferroviaria española, y tardaba apenas 45 minutos ya que el transporte se realiza en el tren de alta velocidad (AVE).

Te presento la ciudad de Toledo

Toledo es una antigua pero animada ciudad amurallada situada en la región de Castilla-La Mancha, en el centro de España. Está a solo media hora del centro de Madrid en tren, por lo que es el complemento perfecto para un viaje a la capital española.

La estación por sí sola hace una gran declaración arquitectónica, con guiños a algunos de los edificios de estilo morisco que encontrarás dentro de la ciudad.

Pero, situado un poco lejos tanto de la ciudad más nueva como del centro histórico amurallado, parece una llegada bastante incómoda.

Siga al resto de los pasajeros desde la estación, y acabará llegando a la parada de autobus y taxis y, desde luego, no es un problema dar un pequeño paseo e ir andando.

Hay una carretera principal y algunos edificios modernos en la distancia, pero nada especial. De repente, el camino gira a la izquierda y el casco antiguo, en todo su esplendor, aparece frente a ti encaramado sobre el río en un afloramiento rocoso.

Entrar en el casco antiguo significa cruzar un antiguo puente fortificado y luego caminar por un par de callejones estrechos con paredes de piedra. Hay formas más fáciles de hacerlo (busca las extraordinarias escaleras mecánicas que se entrecruzan en las paredes exteriores en algunos lugares), pero no son tan divertidas.

Finalmente llegarás al centro del pueblo, en la Plaza de Zocodover.

A estas alturas de tu viaje, tendrás que aceptar que Toledo, incluso fuera de temporada, es un destino turístico bastante popular. Al igual que nosotros, muchos visitantes del cercano Madrid se dirigen aquí para pasar el día.

Llegamos al mediodía y quedamos un poco consternados al descubrir que la plaza estaba repleta de escolares y cadenas de restaurantes que contradecían la fabulosa entrada que habíamos experimentado. Pero no dejes que esto te desanime.

Hay montones de cosas que hacer en Toledo, y es fácil escapar de las multitudes cuando sabes cuál es el momento adecuado del día para buscar las mejores cosas que hacer aquí.

¿Mi secreto para enamorarme de Toledo? ¡Quédate por la noche! A medida que se pone el sol, las multitudes se desvanecen y emerge una nueva ciudad antigua: atmosférica, animada con lugareños y llena de rincones tranquilos para disfrutar de unas copas y tapas.

Qué hacer en Toledo durante el día

Dirígete fuera de las murallas de la ciudad cuando las calles estén llenas, porque estarías loco si te perdieras algunos de los tesoros de la ciudad más allá de sus murallas.

La ruta ecológica… ¿Te apetece un paseo por el río?

Desde el Puente de Alcántara se baja a un camino de ronda que bordea el casco antiguo y, desde ahí, se inicia lo que se conoce como «la ruta ecológica».
Sígalo a lo largo del río y obtendrá una perspectiva diferente de la ciudad: Hay vistas que simplemente no encontrará en la carretera, y tropiece con lugares de picnic inesperados y casas bonitas en abundancia.
A continuación, sigue el camino hasta el Puente de San Martín (un puente que merece la pena visitar por sus vistas panorámicas) y cruza, alejándote del casco antiguo.
Gire a la izquierda y suba la colina unos doscientos metros. A tu izquierda verás un cartel indicador y un camino que lleva a la ermita de La Cabeza.
Desde aquí, puedes contemplar el Toledo antiguo desde un ángulo completamente diferente.

Es una excelente manera de tener una idea de dónde se encuentran los edificios monumentales más grandes dentro de las paredes.

Un viaje en el tiempo

Toledo nació como una ciudad comercial romana, con una importancia estratégica en el centro de la Península Ibérica.

Era un punto focal para las muchas comunidades agrícolas que lo rodeaban, y lucía como pieza de resistencia un estadio o «circo romano» fenomenal que albergaba eventos deportivos y mercados con multitudes de decenas de miles de personas.

Increíblemente, aún quedan partes sustanciales de esta vasta estructura, salpicando un pequeño parque que se encuentra entre la ciudad nueva y la antigua.

Dan pistas sobre la inmensidad de la arena, así como sobre su construcción inexpugnable.

Qué podemos hacer por la tarde

La tarde es el momento perfecto para pasear por las calles serpenteantes de la ciudad. Asoma la cabeza dentro de iglesias cavernosas, toma el sol con una cerveza o dos en un café al aire libre y busca plazas y patios escondidos dentro de las antiguas murallas de la ciudad.

Ahora es el mejor momento para contemplar los edificios monumentales de Toledo, el Alcázar, la Catedral, las numerosas iglesias, como hacen los lugareños, en un paseo nocturno.

Y con las tiendas de regalos y los cafés para turistas cerrados durante el día, busque signos de vida que se han mantenido sin cambios durante décadas, incluso siglos.

Los letreros pintados a mano en las paredes de las casas adosadas insinúan las industrias y oficios tradicionales que han contribuido a la riqueza y el éxito de Toledo a lo largo de los años. Bonitos arbolitos en flor nos dijeron que el verano estaba en camino.

Si has madrugado, este plan te puede gustar

Esta pequeña ciudad española es especialmente mágica a primera hora de la mañana cuando las calles están tranquilas.

El sol le da a Toledo y las laderas y llanuras circundantes un brillo que no verás una vez que haya salido por completo.

Levántese temprano y circunnavegue las murallas de la ciudad con las primeras luces, y disfrute del aire fresco junto al río.

Es un lugar maravilloso para correr, si eso es lo tuyo. O disfrute del desayuno mientras ve pasar el mundo desde un café antiguo.

Dónde comer y beber en Toledo

Toledo es un lugar curioso. A medida que se transforma del día a la noche, los restaurantes un tanto genéricos y las cafeterías abarrotadas en la plaza principal desaparecen en gran medida.

Hace que encontrar comida sea más un desafío, pero me gustan los desafíos. Afortunadamente, Toledo no se queda corto y hay mucho que encontrar si está dispuesto a explorar.

Mercados locales

Si lo tuyo es cocinar, dirígete directamente a la calle Coliseo (mejor temprano que tarde) para explorar el mercado tradicional que alberga carnicerías, tiendas de comestibles, pescaterías y un práctico supermercado.

No encontrará mejores ingredientes y más auténticos en la ciudad, y es una buena parada si desea obtener algunos elementos esenciales indulgentes para un almuerzo o desayuno de picnic.

De tapas por Toledo

Si esperas que alguien más haga el trabajo duro en la cocina, haz como un local y dirígete al Mercado de San Agustín, justo al lado de la calle Silleria.

Más parecido a un mercado de comida callejera, este edificio recientemente renovado alberga un puñado de bares y restaurantes en tres pisos que ofrecen tapas, bebidas y más.

Lo encontramos lleno de estudiantes (Toledo tiene un campus universitario cerca, y los estudiantes suelen ser un buen signo de diversión y comida barata).

Nos sumamos a la cola en Show Burguer, apostando a que el lugar más popular del local debe ser el más sabroso. Las hamburguesas gourmet cubiertas con especialidades locales valieron la pena la espera después de un largo día de pie.

Como la noche aún era joven, deambulamos por las cálidas calles en busca de algún lugar para saciar nuestra hambre y sed.

Felizmente nos topamos con La Maquerida de la Trinidad en la esquina de Calle Trinidad.

Encantados por el aspecto de su acogedor interior, nos retiramos adentro para disfrutar de unas cervezas y algunas de las tapas complementarias más deliciosas que he disfrutado.

Eso sí, no le digáis al dueño que ya habíamos comido: Estábamos disfrutando mientras tragaba deliciosos bocados de tortilla casera y pequeños pinchos.

Desayunando

Por último, si hay una comida que más me gusta en España es el desayuno.

Fuimos al encantador La Papa al lado de nuestro albergue para llenar nuestras botas. El desayuno ‘energetica’ a un precio muy razonable de 3,50 € me dejó cómodamente lleno de pan con tomate, tostada y tortilla.

Además, su café con leche sabía tan bien como cualquiera que hubiera saboreado en las cafeterías más lujosas de Madrid.

Dónde dormir en Toledo

No puedo recomendar el hostal donde nos alojamos, ya que sería injusto para los cientos de hoteles y alojamientos disponibles en la ciudad.

Incluso si crees que, por ejemplo, un albergue no es para ti, piénsalo dos veces antes de decidir que esta joya no te interesa.

Muchos hoteles del casco histórico disponen de azoteas desde los que ver los tejados de la ciudad, mientras que, los alejados del centro, suelen disponer de vistas y terrazas al propio Toledo… siempre saldrás ganando.

En cuanto a los precios, una habitación doble con baño privado, puede partir de menos de 60€, según ubicación y servicios, la oferta es tan amplia que existen guías enteras dedicadas a los alojamientos en Toledo.

Nuestra conclusión

Toledo vale un día del tiempo de cualquier viajero, con su rica historia, calles encantadoras, cafés tranquilos y vistas panorámicas.

Pero para ver el Toledo real, deberá programar bien su viaje y hacer un hueco de varios días… y seguirá dejándose cosas en el tintero para futuros viajes.