Ningún viaje a Berlín está completo sin probar la comida local más popular: el currywurst. Pero con miles de tiendas de currywurst en la ciudad, ¿cómo decidir cuál probar? Hemos hecho una lista de nuestras tiendas y quioscos de currywurst favoritos que le presentarán las maravillas de combinar curry y ketchup en la parte superior de un gran wurst.
- ¿Qué es el currywurst?
- 5 mejores lugares para comer currywurst en Berlín
- Historia de la salchicha de curry
- Museo de Currywurst
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Antes de empezar, ¿Qué es Currywurst?
Este plato nacional alemán no oficial es tan popular que cada año se consumen en todo el país más de 800 millones de platos de la querida salchicha frita empapada en ketchup al curry – ¡con más de 100 millones de esas porciones repartidas sólo en Berlín!
El currywurst se sirve con una salsa acentuada de curry tipo ketchup. Muchas tiendas sirven varios niveles de picante.
Top 5 Currywurst en Berlín
(1) Mitte de curry
Un gran lugar para empezar es en el centro de Berlín en Mitte y en Curry Mitte. Los niveles de especias de Curry Mitte pueden llegar a ser realmente picantes, así que comience con una salsa simple y vaya con la salsa estándar. Después de disfrutar de este barrio impresionante – aquí están las cosas para ver en Mitte.
(2) Curry 36
El curry 36 en Charlottenberg es conocido como el mejor de Berlín y es el favorito de los niños después de un viaje al cercano zoológico de Berlín y de los adultos después de una noche de copas. Disfrute de un paseo por la zona con nuestra excursión autoguiada a pie por Charlottenburg 
(3) Curry Bermann
Otro favorito es Bergmann Curry en Kreuzberg. Aquí puedes elegir si lo prefieres con o sin el crujiente «Pelle» (piel), aunque te recomendamos que lo pruebes con «Pelle». Si usted está en Kreuzberg, aquí está nuestra excursión autoguiada a pie por Kreuzberg.
(4) Imbiss de Konnopke
Si lo que busca es una larga tradición y un gran sabor, pruebe el Imbiss de Konnopke, un puesto situado en el moderno Prenzlauer Berg que ha estado abierto desde 1930 y el primero en Berlín Oriental en vender salchichas al currywurst (en 1950).
(5) Amarillo Sol
Por último, si lo que busca es currywurst vegetariano, Berlín lo tiene cubierto. Diríjase al vecindario de Friedrichshain en Yellow Sunshine para su interpretación completamente vegana del plato clásico.No deje de visitar la Galería East Side, parte del Muro de Berlín, con murales incluidos en nuestra Visita autoguiada a pie de Friedrichshain.
Historia de Currywurst
Ahora que ya sabe dónde encontrar la mejor salchicha al curry de Berlín, conozca la historia de esta icónica comida berlinesa. Entra Herta Heuwer en el barrio berlinés de Charlottenburg en 1949. Frustrada por la pobre economía de la posguerra y en busca de una sabrosa innovación que diferenciara su puesto de comida de los demás que preparaban almuerzos para los obreros de la construcción local, cambió algo de alcohol a los soldados británicos locales a cambio de paquetes de curry en polvo. Mezclando la mezcla de especias con ketchup por excelencia americano (también proporcionado por soldados estacionados en Berlín), creó una salsa que puso encima de una salchicha de cerdo al vapor y luego frita, cortada en cinco trozos.
El plato, a menudo acompañado de papas fritas, cebollas fritas y mayonesa, se comía con pequeños tenedores desechables en la calle – y pronto se desarrolló un culto masivo. En 1951, Heuwer vendía diez mil porciones a la semana! Heuwer continuó operando su pequeño restaurante hasta 1974, y comía su invento diariamente – y aún vivía hasta los 86 años de edad. Fue honrada póstumamente como garabato de Google en lo que habría sido su centenario el 20 de junio de 2013. Su fama se ha extendido por todas partes como la madre del currywurst.
El museo Currywurst
El humilde plato es ahora un símbolo de Berlín, y es tradición que cada nuevo alcalde sea fotografiado disfrutando de uno de los bocadillos decadentes. El currywurst es ahora tan emblemático que en 2009 se inauguró un museo dedicado a su gloria porcina, en el 60º aniversario del primer plato servido de Heuwer. Deutsches Currywurst Museum BerlinEl Deutsches Currywurst Museum i es una atracción obligada para todos los amantes de la carne de cerdo, la pasión por el turismo gastronómico o simplemente la curiosidad por museos extraños. Está convenientemente situado a 100 metros del Checkpoint Charlie, que probablemente también querrá visitar.
Tan inusual como es, el Currywurst Museum no se basa sólo en trucos. Cuenta con más de 350.000 visitantes anuales y tiene un índice de satisfacción de los visitantes extremadamente alto. El fundador Martin Lower Absolute adora la salchicha picante de Berlín, y quería crear un lugar que celebrara y documentara su historia en Alemania. Los huéspedes pueden experimentar vistas, sonidos, olores – y por supuesto, sabores – mientras cantan canciones de currywurst, juegan y se sientan en un sofá en forma de salchicha. Una atracción verdaderamente única – y un lugar para comprar los recuerdos más extraños de Berlín!
Entonces, ¿has comido tu salchicha hoy? Si no, salgan a las calles de Berlín lo antes posible y coman como los lugareños!
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